Рус Укр Eng
Меню Разделы: Главная Сочинения по литературе и русскому языку Рефераты по управлению Рефераты по уголовному праву и процессу Рефераты по туризму Рефераты по трудовому праву Рефераты по транспорту Рефераты по товароведению Рефераты по технологии Рефераты по теплотехнике Рефераты по теории организации Рефераты по теории государства и права Рефераты по таможенной системе Рефераты по схемотехнике Рефераты по строительству Рефераты по страхованию Рефераты по статистике Рефераты по социологии Рефераты по риторике Рефераты по радиоэлектронике Рефераты по психологии Рефераты по предпринимательству Другое Гражданское право Гражданский процесс Госслужба Геология Геодезия География экономическая география Военная кафедра Водоснабжение водоотведение Бухучет управленчучет Биология Бизнес-план Безопасность жизнедеятельности Банковское дело Справочник по языку ActionScript Карта сайта Новости: Организация бухгалтерского учета в организации Общество вправе совершать все действия, не запрещенные действующим законодательством. Деятельность Общества не ограничивается оговоренной в уставе. Сделки, выходящие за пределы уставной деятельности, но не противоречащие закону, являются действительными. Организационное устройство, размеры и специализация организации ООО «Пирс» располагает одним кафе по указанному адресу, иных производств, видов деятельности и филиалов не имеет. Организационная структура кафе «Пирс» Бухгалтер - кассир   Водитель-экспедитор (снабженец)   Кладовщик   Общая численность персонала – 37 человек. Структура управления ООО «Пирс» Предметом деятельности общества являются: 1)                производство продуктов питания (первых, вторых, третьих блюд и полуфабрикатов); 2)                реализация продукции собственного производства; 3)                реализация готовых (покупных) продуктов питания (фасованные орешки, сухарики, вино-водочные изделия и т.д.) 4)                оказание услуг по организации досуга и развлечений; 5)                сдача в аренду банкетного зала; 6)                выездная торговля продукцией собственного производства (выпечка); 7)                любая иная деятельность с целью получения прибыли, не противоречащая законодательству РФ. Цели организации: -                     достижение эффективности работы и ее прибыльности в интересах участников и занятых в обществе работников; -                     увеличение товарооборота, удовлетворение спроса посетителей; -                     расширение организации, открытие новых кафе; -                     организация наиболее рациональной системы движения, учета и хранения продукции, предусматривающей наиболее прогрессивные методы и технологии; -                     организация наиболее эффективного способа обслуживания клиентов. Схема производства кафе «Пирс» 2.2.Основные экономические показатели деятельности организации Структура товаров и услуг ООО «Пирс» 2004г 2005г 2006г тыс. руб. в % к итогу тыс. руб. в % к итогу тыс. руб. в % к итогу Продажа блюд на раздаче, тыс. руб Блюда вечернего меню, тыс.руб Выездная торговля, тыс.руб.  Итого продукция кухни, тыс. руб. Бар, тыс. руб Аренда банкетного зала, тыс.руб. Прочие, тыс.руб. Итого 1095 2190 400 3685 3000 300 250 7235 15,13 30,26 5,5 50,93 41,46 4,1 3.4 1350 3570 360 5280 3800 500 320 9900 13,63 36,06 3,63 53,33 38,38 5,05 3,23 1825 4562 520 6907 5800 680 390 13777 13,24 33,11 3,77 50,13 42,10 4,93 2,8 Из таблицы 2.1 видно, что наибольший удельный вес в структуре товаров и услуг занимает производство и реализация продукции кухни.  Она составляет в среднем 50% от всех оказываемых услуг и продаваемых товаров. Причем этот показатель стабилен и колеблется в исследуемом периоде в пределах 3%. Основная масса выручки приходится на блюда вечернего меню. Прибыль от продажи блюд вечернего меню также выше, т.к. торговая наценка на них-70%, (на раздаче – 50%). Выручка от выездной торговли незначительна и составляет в среднем 3,5-5,5% от общего оборота. Высокий показатель дохода от торговли бара, где продаются спиртные напитки, сигареты и прочие покупные товары  40% к общему обороту. Незначительна доля  аренды банкетного зала и оказания прочих услуг (проведения вечеров и т.д.) – 3-5% от общего оборота. Тенденции изменений в структуре товаров и услуг не наблюдается.  В целом выручка от реализации возросла в среднем на 90,42%. Деятельность организации является рентабельной. Финансовое состояние организации, его устойчивость во многом зависит от оптимальности структуры источников капитала (соотношение собственных и заемных средств), оптимальности структуры активов организации и, в первую очередь, от соотношения основных и оборотных средств, а также от уравновешенности активов и пассивов организации. Поэтому необходимо проанализировать структуру источников организации и оценить степень финансовой устойчивости. Для этого рассмотрим следующую таблицу. Динамика финансовых коэффициентов организации Коэффициент Нормальное значение (ограничение) На конец 2003 г. На конец 2004 г. На конец 2005 г. Отклонения (+,-) 2005г. от 2004 г. 1.Автономии (независимости) 2.Удельный вес заемных средств в стоимости имущества 3.Задолженности 4.Удельный вес дебиторской задолженности в стоимости имущества 5.Доля  дебиторской задолженности в текущих активах 6.Обеспеченности материальных запасов собственными оборотными средствами 7.Обеспеченности собственными оборотными средствами 8.Маневренности 9.Реальной стоимости имущества ≥ 0,5 ≤ 0,4 ≤ 1,0 ≤ 0,4 ≤ 0,7 0,5 – 1 ≥ 0,1 ≥ 0,5 0,5 – 0,6 0,8 0,21 0,27 0,07 0,15 0,61 0,5 0,29 0,78 0,77 0,23 0,31 0,08 0,19 0,64 0,5 0,3 0,81 0,76 0,24 0,32 0,09 0,18 0,64 0,51 0,33 0,82 -0,01 + 0,01 + 0,01 + 0,01 - 0,01 0 - 0,01 + 0,03 + 0,01 Коэффициент автономии является важным показателем, характеризующим финансовую устойчивость организации. Чем он выше и чем ниже удельный вес заемных средств в стоимости имущества, а также коэффициент соотношения заемных и собственных средств, тем устойчивее финансовое состояние организации. Данные таблицы свидетельствуют о незначительном снижении коэффициента автономии, но его значение все же имеет высокое положительное соотношение. Удельный вес заемных средств в стоимости имущества несколько возрос, но все же не превышает рекомендуемое значение и не является опасным, так как доля дебиторской задолженности в текущих активах составляет менее 70%. Значение коэффициента обеспеченности материальных запасов собственными оборотными средствами указывает на то, что при формировании материальных запасов организация незначительно зависит от внешних источников финансирования. Коэффициент маневренности ниже оптимальных требований, что означает, что собственными средствами организации нельзя маневрировать, то есть большая часть средств находится в собственном капитале. Высокий коэффициент реальной стоимости имущества может служить ориентиром производственного капитала. В целом можно сделать вывод, что финансовая устойчивость организации находится на среднем уровне. Одним из показателей, характеризующих финансовое положение,  организации, является платежеспособность, то есть возможность наличными денежными ресурсами своевременно погашать свои платежные обязательства. Для оценки платежеспособности рассчитаем показатели, приведенные в таблице 2.3. Таблица 2.3 Показатели ликвидности и платежеспособности ООО «Пирс
Показатель	Оптимальное значение	2003 г.	2004 г.	2005г.
Коэффициент текущей ликвидности (покрытия) Коэффициент срочной ликвидности	≥ 2 0,8 – 1	2,1 0,34	2,3 0,44	2,1 0,4
Коэффициент абсолютной ликвидности Коэффициент общей платежеспособности	0,2 – 0,5 ≥1	0,0012 3,7	0,0003 3,3	0,011 3,1

Коэффициент текущей ликвидности показывает платежные возможности организации, оцениваемые при условии не только своевременных расчетов с кредиторами, но и продажи в случае нужды прочих элементов прочих оборотных средств. Он характеризует ожидаемую платежеспособность организации. По результатам расчетов коэффициент текущей ликвидности снизился, но все же соответствует оптимальному значению. Коэффициент срочной ликвидности отражает прогнозируемые платежные возможности организации при условии своевременного проведения расчетов с дебиторами. Его значение несколько ниже оптимальных требований, так как в ООО «Пирс» имеется большая дебиторская задолженность, в том числе и просроченная. Коэффициент абсолютной ликвидности показывает, какую часть краткосрочной задолженности организация может погасить в ближайшее время и характеризует платежеспособность на дату составления баланса. Чем выше его величина, тем выше гарантия погашения долгов. Он имеет низкое значение. Краткосрочные финансовые обязательства в 2003г. на 0,12%, в 2004г. на 0,03% и в 2005г. на 1,1% обеспеченны абсолютно ликвидными средствами. Это говорит о том, что при налаживании деловых связей с организации будет требоваться предоплата. Коэффициент общей платежеспособности характеризует перспективную платежеспособность, то есть способность погасить всю внешнюю долгосрочную и краткосрочную задолженность за счет собственного капитала. По данным таблицы 2.6 можно сказать, что наблюдается его снижение. Это происходит в результате увеличения доли долгосрочных кредитов и займов.

3.Организация бухгалтерского учета в ООО «Пирс»

Организация бухгалтерского учета представлено следующими элементами, которые и будут рассмотрены в соответствующих подпунктах настоящей главы:

·                   Форма бухгалтерского учета, организация документооборота и действующий план счетов

·                   Учет основных статей бухгалтерского баланса

·                   Учет основных подразделений организации (на складе, на производстве, в розничной продаже), внутренняя отчетность

3.1.Форма бухгалтерского учета ООО «Пирс», организация документооборота

Ведение бухгалтерского учёта в организации осуществляется бухгалтером предприятия.

Для обеспечения сохранности имущества, соблюдения законности и целесообразности финансово-хозяйственной деятельности, а также достоверности учетных и отчетных данных в организации администрацией осуществляется внутрихозяйственный контроль. Определен и утвержден график инвентаризации.

В ООО «Пирс» применяется автоматизированная форма бухгалтерского учета, программа 1:С Предприятие, версия 7.7.

Документы и документооборот

Основные регистры расположены в виде окон программы, заполняются на основании первичных документов, проводки формируются автоматически:

— Ведомость учета основных средств, начисленных амортизационных отчислений — форма № В-1;

— Ведомость учета производственных запасов и товаров, а также НДС, уплаченного по ценностям, — форма № В-2;

— Ведомость учета затрат на производство — форма №В-3;

— Ведомость учета денежных средств и фондов — форма № В-4;

— Ведомость учета расчетов и прочих операций — форма № В-5;

— Ведомость учета реализации — форма № В-6 (оплата);

— Ведомость учета расчетов и прочих операций — форма № В-6 (отгрузка);

— Ведомость учета расчетов с поставщиками — форма № В-7;

— Ведомость учета оплаты труда — форма № В-8;

 - Оборотно-сальдовые ведомости формируются автоматически

Первичные документы, подшиваются и хранятся в соответствующих папках. Основные первичные документы, их формы, представлены ниже в соответствующих главах работы. В организации отсутствует график документооборота. При проверке документов выяснилось, что часто допускаются ошибки в первичных документах.

Рабочий план счетов ООО «Пирс»

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5